Walnussbrot

Zutaten: Roggenmehl (70 %), Weizenmehl (30 %), Walnüsse, Sauerteig, Wasser, Hefe, Salz
Allergene: Gluten, Walnüsse

Valents Walnussbrot | nussig, kräftig, aromatisch

Ein Brot mit Charakter und Biss. Unser Walnussbrot vereint kräftigen Roggen mit feinen Walnüssen zu einem rustikalen Laib mit besonderer Tiefe. Die rundliche Form mit aufgerissener, bemehlter Kruste wirkt urig und handwerklich. Schon beim Anschnitt zeigt sich eine dunklere, leicht kompakte Krume, durchzogen von grob gehackten Walnüssen, die dem Brot seine typische Struktur und sein einzigartiges Aroma verleihen.

Der Duft ist würzig-nussig mit einer feinen Röstaromatik. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Komposition aus malziger Tiefe, sanfter Säure und dem leicht herben Geschmack frischer Walnüsse.

Besonders gut passt es zu Camembert, Feigensenf oder kräftigem Bergkäse. Auch zu Wildgerichten, Wein oder pur mit Butter ist es ein Genuss. Dieses Brot bringt mit jeder Scheibe ein Stück rustikale Eleganz auf den Teller.