Holzofenbrot
Erhältlich in 1500g und 750g
Zutaten: Weizenmehl (60%), Roggenmehl (40%) Sauerteig, Brotgewürz, Hefe, Salz
Allergene: Gluten
Valents Holzofenbrot | kräftig, rauchig, charaktervoll
Ein Brot wie aus der guten alten Zeit. Unser Holzofenbrot begeistert mit seiner rustikalen, wild aufgerissenen Kruste, tief goldbraun bis kräftig karamellbraun gebacken. Die bemehlte Oberfläche verleiht ihm einen handwerklichen, authentischen Look. Innen zeigt sich eine saftige, kompakte Krume mit fein-säuerlichem Duft und einem Hauch von Röstaromen. Der längere Backprozess im heißen Steinofen sorgt für eine kräftige Kruste und ein intensives Aroma mit malziger Tiefe und leicht rauchiger Note.
Besonders gut passt es zu herzhaften Brotzeiten mit Schinken, Speck oder kräftigem Käse. Auch pur mit etwas Butter und Salz ein echtes Geschmackserlebnis. Dieses Brot ist gelebte Backkultur und bringt den Charakter des Holzofens in jede Scheibe.