Roggenbrot

Zutaten: Roggenmehl (70 %), Weizenmehl (30 %), Sauerteig, Wasser, Hefe, Salz
Allergene: Gluten

Valents Roggenbrot | kräftig, bodenständig, aromatisch

Ein echtes Stück Backtradition. Unser Roggenbrot bringt mit seinem hohen Roggenanteil den vollen Geschmack des Sauerteigs auf den Tisch. Die rustikale, bemehlte Kruste mit ihren charakteristischen Einschnitten verleiht dem Brot seine urige Optik und sorgt für ein knuspriges Mundgefühl. In der Krume zeigt es sich kompakt und saftig mit einer angenehm feuchten Struktur. Der Duft erinnert an reifes Korn und eine warme Backstube, der Geschmack begeistert mit kräftig-würzigen Noten, milder Säure und feinem Brotgewürz.

Besonders gut passt es zu herzhaften Aufstrichen, Schmalz, reifem Käse oder einfach mit Butter und Salz. Dieses Brot ist der ideale Begleiter für die klassische Brotzeit, zur Suppe oder für alle, die ein ehrliches Roggenbrot zu schätzen wissen.