Buchweizen Dinkelbrot
Erhältlich in 1500g und 750g
Zutaten: Buchweizenmehl (50 %), Dinkelmehl (50 %), Wasser, Hefe, Salz
Allergene: Gluten
Valents Buchweizen-Dinkelbrot | mild, kernig, ausgewogen
Ein Brot mit Charakter und sanfter Note. Unser Buchweizen-Dinkelbrot verbindet die nussige Tiefe des Buchweizens mit der feinen Milde des Dinkels. In der rustikal aufgeplatzten Kastenform gebacken, zeigt es sich goldbraun, bemehlt und mit natürlichem Glanz.
Die Krume ist saftig, leicht kompakt und zart-nussig im Geschmack. Schon beim Aufschneiden entfaltet sich ein angenehmer Duft nach geröstetem Korn und warmem Teig. Am Gaumen überzeugt das Brot mit einer ausgewogenen Mischung aus feiner Würze, sanfter Süße und milder Säure.
Besonders gut passt es zu Butter, vegetarischen Aufstrichen oder mildem Käse. Dieses Brot steht für Balance, Natürlichkeit und eine ehrliche Rezeptur mit regionalem Bezug.